#cachlammon #baba #nauchuoidau #tuyetngon #monngon #nholau
Cách làm món Ba Ba nấu chuối đậu tuyệt ngon. Món ngon nhớ lâu. Ba Ba là loài thủy sản có máu lạnh, mùi tanh. Để làm món Ba Ba ngon, vừa miệng thi đòi hỏi người chế biến phải biết cách làm thịt và các gia vị kèm theo. Ba Ba sau khi cắt tiết sẽ được nhúng qua nước sôi để tuốt nhớt. Cắt mai, loại bỏ mỡ. Nội tạng chỉ lấy tim, gan…sau đó chặt nhỏ rồi ướt gia vị gồm : Giềng, mẻ, nghệ, xả, ớt (nếu ăn được cay). Thịt lợn 3 chỉ thái nhỏ cho lên chảo đun nóng đến khi vàng cháy thì cho hành tỏi phi lên cho thơm. Sau đó cho thịt Ba Ba đã ướp vào xào lên cho chín thịt. Cho nước sôi vào rồi đun tiếp cho sôi. Bỏ đậu phụ, chuối xanh sắt lát, nêm nếm vừa đủ ăn rồi cho vào nồi lẩu ăn nóng. Lá lốt, tía tô sắt nhỏ cho vào lẩu như ăn rau sống…có hành củ ăn kèm thì càng tốt.

source: https://dahek.net

Xem thêm bài viết về Công Nghiệp: https://dahek.net/category/cong-nghiep

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *