Cách nuôi nấm sữa Kefir ( Hướng Dẫn Chi Tiết )
.Nấm Kefir hay còn gọi là nấm sữa Tây Tạng là một sinh vật sống, ăn sữa tươi và sản sinh ra một loại men rất có lợi cho cơ thể.
Sữa nấm có tác dụng tăng cường hệ thống miễn dịch cho cơ thể, phục hồi những chức năng bị yếu.
Bản thân sữa nấm không làm cho người ăn béo lên, mà nó chỉ làm tăng sức đề kháng của cơ thể, giúp cho cơ thể chống lại được những bệnh tật xâm nhập, từ đó sẽ ăn uống ngon miệng và ngủ tốt.
Cụ thể những loại bệnh như bệnh về đường tiêu hóa, tim mạch, huyết áp, xương khớp… nếu ăn sữa nấm trong thời gian dài thì sẽ khắc phục cơ bản, thậm chí có thể hoàn toàn khỏi bệnh.
Nấm sữa Tây Tạng đặc biệt tốt đối với người già, trẻ nhỏ, phụ nữ có thai và người bị bệnh, ngoài ra người khỏe mạnh vẫn có thể dùng nấm sữa như một loại thức ăn rất ngon miệng và làm cho cơ thể luôn khỏe mạnh, đối với phụ nữ còn có tác dụng làm da dẻ mịn màng và hồng hào.
Theo TS Nguyễn Đuy Thịnh, nấm sữa Tây Tạng có tên khoa học là Kefir – là những đám vi sinh vật dạng keo sống cộng sinh kết dính với nhau, luôn cần không khí và sữa để sinh trưởng. Mỗi ngày nấm đẻ thêm những vụn nhỏ, dần dính chùm thành khối lớn hơn. Là “nấm” nhưng nó thuộc nhóm nấm men (men bánh mì, men Kombucha…) và là loại vi khuẩn ăn sữa tươi, sản sinh ra một số loại men có lợi cho cơ thể, giàu khoáng chất, vitamin nhóm B, K, acid folic, phốt pho, carbohydrat, protein, canxi, magie… và lượng khổng lồ nhũ khuẩn đối kháng với những vi trùng gây bệnh, lại dễ hấp thu, hỗ trợ chữa bệnh, duy trì tế bào phát triển tốt, giúp hệ thần kinh khỏe mạnh, ức chế vi khuẩn gây bệnh đường ruột. Do có độ cồn nhẹ nên khi ăn vào tinh thần phấn chấn hơn.
Sự lên men đặc biệt khiến sữa Kefir có đặc tính khác với các sản phẩm lên men từ sữa khác. Sự thay đổi hóa sinh của nấm sữa Tây Tạng giúp cơ thể dễ hấp thu chất bổ dưỡng, đặc biệt sự biến đổi lactose thành lactic acid giúp những người có cơ địa dị ứng hoặc không dùng lactose vẫn ăn được.

Nguồn: https://dahek.net/

Xem thêm bài viết: https://dahek.net/category/giao-duc

26 Replies to “Cách nuôi nấm sữa Kefir ( Hướng Dẫn Chi Tiết )”

  1. Mình có bán con men giống nhé, giá là 100k ạ,số lượng có hạn. Mọi người mua liên hệ sđt 0944297969 nhé. Cảm ơn mọi người ạ ♥

  2. Dùng sữa chua sau khi thu được làm sữa chua cái để ủ sữa chua thay vinamil được k b. Tại nếu lm bán số lượng lớn ủ thế này k đáp ứng

  3. Cám ơn bạn rất nhiều, mình cũng đã uống được 5 năm nên dư rất nhiều. Ai muốn mình share nè

  4. Bạn ơi, của mình nuôi thấy thành phẩm nó bị tách nước, và phần thành phẩm cũng loãng hơn so với trước đây, những con men sữa chua cũng không còn to như trước nữa. Như vậy có ảnh hưởng gì không bạn?

  5. 1 l sữa mà chỉ có 1 muỗng nấm thì nên để trong bao lâu là đạt v ạ

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *