Đặc sản chả cá lý sơn là món quà đầy ý nghĩa nơi hải đảo miền trung việt nam.ăn là nghiện,Người dân lý sơn không bao giờ sư dụng cá đã qua ướp đá để làm chả.và không sử dụng hàn the và không sử dụng chất bảo quản.không sử dụng cá cũ.
Cá tươi khiến từng miếng chả thơm nồng nàn.dai dai,ngọt ngot,có màu trắng hồng thật băt mắt.
Chả cá đỏ lý sơn đuọc làm từ thịt cá đỏ.khi cá được đánh bắt đưa vào bờ,đã được cơ sở thu mua về để chế biến chả.
Quy trình được chế biến thủ công.cá được rửa sạch,sau đó tách thịt cá ra khỏi xương,sau đó đươc nêm gia vi truyền thống,và nhồi,quết cho đến khi cá quyện vào nhau săn chắc.
Chả cá có thể chế biến rất nhiều món ăn,:như ram cá,chiên trần,nấu bún.nấu với khổ qua,nấu canh chua vv..
Chả cá lý lý sơn không phai có quanh năm,mà chỉ theo mùa,nhũng khi trời yên biển lặn.thì mới có chả cá.Đăc biệt chả cá lý sơn được ướp hành,tỏi, và gia vị của đia phương,đặc trưng của đảo lý sơn.lh 0969282496

source: https://dahek.net

Xem thêm bài viết về Công Nghiệp: https://dahek.net/category/cong-nghiep

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *