THỊT BÒ, TÔM CÁ TĂNG THEO GIÁ HEO – BÀ NỘI TRỢ ĐAU ĐẦU THỜI BÃO GIÁ
Giá heo tăng cao, người tiêu dùng chuyển sang tiêu thụ thịt bò, thủy hải sản khiến giá các mặt hàng này tăng 5-10%.
Chị Hoa, tiểu thương bán thịt bò tại chợ Tân Định (quận 1) cho biết, hơn tuần nay mỗi kg thịt bò đã tăng thêm 10.000 đồng. Theo đó, phi lê bò nội 280.000 đồng lên 290.000 đồng một kg, bò đùi 250.000 đồng, bò gân 210.000 đồng… Còn bò Australia, giá cũng điều chỉnh từ 380.000 đồng lên 400.000 đồng với phi lê, và 350.000 đồng với bò đùi. Riêng các loại bò gân, nạm tăng thêm 10.000 đồng lên 200.000 – 250.000 đồng một kg.
Theo chị Hoa, nguyên nhân khiến giá bò tăng là do nhiều người tiêu dùng giảm sử dụng thịt heo và chuyển sang mua thịt bò nhiều hơn. Mặt khác, các chi phí đầu vào, cộng với nhu cầu tháng gần Tết tăng cao đẩy giá thịt bò đi lên.
Cùng với mặt hàng thịt bò, một số loại thủy hải sản cũng tăng giá nhẹ. Trong đó, tôm sú, tôm bạc tăng thêm 10.000 – 20.000 đồng một kg mỗi loại, cá điêu hồng thêm 5.000 đồng lên 65.000 một kg. Các loại cá biển cũng đồng loạt tăng thêm 10.000 đồng mỗi kg. Mực ống từ 240.000 đồng lên 250.000 đồng một kg, mực nang 280.000 đồng lên 300.000 đồng.
Theo các tiểu thương kinh doanh hải sản, cách đây một tháng giá hải sản có giảm nhẹ. Tuy nhiên, từ khi giá thịt heo tăng mạnh khiến nhu cầu tiêu dùng thủy hải sản tăng cao đã đẩy giá tăng theo. Mặt khác, một số sản phẩm tôm, mực đang được mua nhiều hơn để chế biến các sản phẩm phục vụ mùa Tết, nên nguồn cung giảm.
Cũng xác nhận nguồn hàng thủy hải sản về chợ có tăng so với tháng trước đó, đại diện chợ đầu mối Bình Điền cho biết, dù nguồn hàng tăng nhẹ 2-3% so với tháng trước nhưng do người tiêu dùng chuyển từ thịt heo sang dùng thủy hải sản, thịt bò nhiều hơn nên giá các sản phẩm này bắt đầu tăng. Lãnh đạo chợ này cũng dự báo, từ này tới Tết Nguyên đán giá các sản phẩm này còn tăng.
Hiện, giá heo hơi tại miền Bắc đang quanh mức 66.000 – 78.000 đồng một kg. Ở miền Trung, giá cũng lập đỉnh mới, dao động 65.000 – 76.000 đồng một kg. Còn các tỉnh phía Nam, heo hơi đang tiệm cận mức 74.000 đồng một kg.
Theo đó, giá thịt heo bán tại các chợ dân sinh cũng tăng vọt, dao động quanh mức 180.000 – 220.000 đồng một kg đối với ba chỉ và sườn non. Riêng các loại nạc đùi, xương ống, chân giò giá quanh mức 80.000 – 160.000 đồng một kg
Giá thịt heo tăng dẫn tới giá nguyên liệu đầu vào của hàng loạt sản phẩm tăng, từ đó đẩy giá bán sản phẩm tăng theo. Chị Nga (Q.Gò Vấp) ngạc nhiên khi mua ổ bánh mì ở đầu hẻm gần nhà với giá tăng thêm 2.000 đồng vì giá thịt heo tăng. Người bán cũng ái ngại vì bán bánh mì cả chục năm không tăng giá, nay phải tăng mới có chút lời.
Dịch vụ ăn uống có sử dụng thịt heo (quán hủ tíu, bún, phở, bánh cuốn…) nhiều nơi cũng thông báo tăng giá thêm 2.000-5.000 đồng. Cô Xiêm (Q.Phú Nhuận, TP.HCM) làm giò thủ hơn 20 năm cho biết, vừa phải từ chối hơn 10 đơn hàng của khách quen vì bình thường bán 200.000 đồng/kg giò thủ, giờ phải bán giá 250.000 đồng/kg mới có lời, nhưng cô không dám tăng giá, nên không nhận làm. Cô Xiêm đang nghe ngóng giá thịt heo, nếu có giảm, mới làm hàng mùa tết. Không chỉ tiểu thương, Công ty Vissan cũng đã tăng giá một số mặt hàng thực phẩm chế biến, như chả lụa tăng 10%.
Ông Trần Thanh Toàn – chủ cơ sở sản xuất bánh chưng Trần Gia, tỉnh Đồng Nai – cho hay, hiện nguồn thịt heo ngày càng khan hiếm, số lượng giảm, giá tăng cao gây khó khăn nhiều cho kế hoạch sản xuất hàng tết. Có mặt hàng, cơ sở sẽ phải bù lỗ nếu giá thịt heo nguyên liệu nhập vào để làm bánh lên hơn 100.000 đồng/kg. “Từ trước tới nay, công ty chúng tôi chú trọng chủ yếu vào nét văn hóa, chất lượng bánh chưng chứ ít khi phải tính toán nhiều tới việc tăng giá bánh. Nhưng trước tình hình giá heo tăng cao như hiện nay, chúng tôi sẽ phải cùng các đơn vị phân phối bàn bạc, tính toán mức giá hợp lý nhất để làm bánh chưng mùa tết này với giá không tăng cao. Mọi năm, giờ này hai bên đã bàn xong về giá cả, mức chiết khấu và nhiều năm nay, giá bánh chưng không tăng nhiều. Năm nay thì đến giờ này vẫn chưa gút được mức giá” – ông Toàn nói.
======================================
PhuQuocTV là kênh thông tin và review, chia sẻ địa điểm du lịch, kinh nghiệm du lịch, lịch trình du lịch, các tuyến điểm trong và ngoài nước, ĐẶC BIỆT LÀ DU LỊCH PHÚ QUỐC. Với sự đam mê du lịch , chúng tôi mong sẽ đem đến những thông tin hữu ích nhất cho chuyến du lịch của bạn và gia đình.
Contact đóng góp ý kiến: 0915 83 25 26
Website:
Email: dulichphuquocxanh@gmail.com
source: https://dahek.net
Xem thêm bài viết về Công Nghiệp: https://dahek.net/category/cong-nghiep